Certificación Experto en Estilos

Certificación

EXPERTO EN ESTILOS

El/la estudiante conocerá y distinguirá distintos estilos de cerveza, siendo capaz de clasificarlos según su tipo de fermentación y la escuela cervecera a la que pertenecen. Podrá describir y reconocer una gran variedad de estilos a través de sus aromas, sabores, apariencia e historia, además de sus diversas variaciones y tendencias actuales de la cerveza artesanal en el mundo.

Cursos que componen esta certificación

Cerveza Artesanal

ONLINE / NIVEL INICIAL


En este curso te enseñaremos a distinguir las principales características y diferencias de las cervezas, logrando reconocer los sabores y aromas que provienen de la malta, del lúpulo y de la fermentación. Conocerás sus ingredientes, procesos y como se clasifican sus estilos. Catarás distintas cervezas y lograrás identificar las variedades que más te gustan.

Destapando los Estilos Cerveceros

ONLINE / NIVEL INICIAL


Este curso te enseñará la línea de tiempo de la cerveza, desde su origen en Mesopotamia hasta la actualidad. Probarás los estilos más emblemáticos que consumimos hoy, a través de catas guiadas por nuestros docentes. Por medio del estudio histórico y del análisis sensorial entenderás la evolución de las familias Ales y Lagers desde nuestra perspectiva actual.

“Cervezas Ales y Lagers

ONLINE / NIVEL INTERMEDIO


En este curso, a través de catas guiadas, conocerás los grandes grupos de cerveza que se elaboran alrededor del mundo, Ales, Lagers y Especiales. Podrás distinguir las principales características, tanto a nivel teórico (origen e historia) como sensoriales (sabor y aroma), las que te permitirán identificar a qué estilo determinado corresponde la cerveza que tomas.

Cervezas Especiales e IPAs

ONLINE / NIVEL INTERMEDIO


En este curso, a través de catas guiadas, conocerás las tendencias e innovaciones que existen hoy en mundo de la cerveza artesanal. Durante un recorrido por las cervezas especiales y un viaje profundo por las diferentes IPAs aprenderás los estilos que hoy están en boga y las diferencias de cada uno. Descubrirás características sensoriales y técnicas que constituyen cada estilo.

Escuelas Cerveceras

ONLINE / NIVEL AVANZADO


En este curso aprenderás sobre las tendencias actuales en las cuatro escuelas cerveceras: Inglesa, Alemana, Belga y Estadounidense; estudiando los estilos complejos y sofisticados que resaltan en cada una. A través de catas guiadas de cervezas poco comunes, conoce las innovaciones en las cuales trabajan actualmente los principales cerveceros del mundo.


Experto en Estilos

Examen de Certificación /
MIXTO (ONLINE Y PRESENCIAL)


El examen de certificación busca evaluar las habilidades, conocimientos y competencias que el/la estudiante o candidato/a debe tener para poder evaluar con experticia una gran variedad de los estilos de cerveza existentes en el mundo. El examen está compuesto por una parte teórica, que se responde de manera virtual, y otra práctica que se realiza de forma presencial.


Experto en Estilos forma parte de la formación del Sommelier de Cervezas