Si quieres hacer tu propia cerveza, después de este curso quedarás preparado para comenzar a producirla en casa tu propia receta, entendiendo cada etapa del proceso que realices.
Bs.611 Bs.458
(*) durante febrero no hay clases
Debido a que en este curso desarrollamos sesiones de preguntas y respuestas en vivo con la/el docente, necesitamos un mínimo de 8 estudiantes, para poder realizarla.
Para conocer en tiempo real cuantos estudiantes se han inscrito, selecciona la fecha y la página te dirá los cupos disponibles. El número máximo es de 30 estudiantes, por lo que cuando quedan 22 cupos, este ya puede realizarse.
En caso que el curso no se confirme, las o los estudiantes inscritos pueden optar a la devolución o esperar la siguiente fecha.
En el curso de elaboración de cerveza artesanal, te enseñaremos a cocinar tu propia cerveza paso a paso y en tu propia casa, con equipos y materiales accesibles para ti. Nos detendremos en cada etapa del proceso de elaboración para que puedas comprender, experimentar y aplicar técnicas que te permitan seguir todas las etapas: elaboración, maceración, cocimiento, fermentación, y envasado.
Inscríbete en nuestro taller de elaboración de cerveza, y luego avanza haciendo crecer tu conocimiento con los siguientes cursos:
Si necesitas comprar algún implemento, te recomendamos hacerlo en los siguientes enlaces
02 ago – 13 sept, 31 ago – 28 sept
Bryan Conejan (propietario verificado) – febrero 22, 2021
Muy buen curso! bien explicado por parte del profesor Martin, quien no solo fue claro en cada materia, si no que aclaro todas las dudas que fueron surgiendo en el curso y gracias a Marion por toda gestión para completar cada curso y materia, Gracias!.
Jose Ramírez – febrero 22, 2021
Tome este curso en línea y solo puedo mencionar que es un muy buen curso, enfocado para aprender los primeros pasos para poder elaborar cerveza en casa y obtener buenos resultados. El profesor Martín comparte su experiencia y siempre esta al pendiente de resolver las dudas. ¡Lo recomiendo!
Milton Armijo Sánchez – febrero 23, 2021
Yo realicé este curso y cumple con todas las espectativas, excelente!!!
Franco Santoro – febrero 23, 2021
Entretenido, dinámico, bien llevado por un profesor que se nota sabe de lo que habla, que ha metido las manos en los granos y no tiene problema en contar todas las veces que se ha equivocado, gran curso, gracias Martín por la generosidad en la entrega de conocimientos y como decimos en Chile “papitas” para lograr una mejor cerveza. Esperamos el curso avanzado!!
Tomas echevarria (propietario verificado) – febrero 23, 2021
Super buen curso, queda todo clarisimo y con varios espacios para aclarar dudas y compartir conocimientos con los compañeros. El profe Martín buenísimo, sabe lo que hace, y la coordinación excelente Gracias!
Sebastián Soza (propietario verificado) – marzo 5, 2021
Excelente Curso de Elaboración!! Muy bueno para iniciarse y dar los primeros pasos en la elaboración de cerveza, pasando por todos los procesos. Además entregan un excelente material empleado para los cursos, muy didáctico. Marion fue muy amable, genero una excelente gestión del curso y respondió a todas las dudas (muy preocupada). El Profesor Martin muy profesional y preparado, además responde a todas las dudas que tengas con muy buena disposición.
¡Si quieres empezar a elaborar o adentrarte un poco mas en este mundo esta es una excelente opción!
Jorge Rojas (propietario verificado) – marzo 5, 2021
Excelente el curso, súper bien explicado por parte del profesor todo súper detallado
Jorge Vásquez (propietario verificado) – abril 6, 2021
Primero que todo quiera felicitar tanto a Martín como a Marión, excelente en la entrega de los conocimientos y paciencia con cada pregunta de nosotros los alumnos, como en la coordinación de cada curso. Muchas gracias por todo!!!
Felipe Campos – agosto 28, 2021
Bueno el curso, bien explicado, harta flexibilidad para resolver dudas. Me hubiera gustado aprender sobre otra receta aparte de la American pale lager, pero considerando precio y servicio cumple toda espectativa.
Roberto Muñoz Alvarez (propietario verificado) – septiembre 29, 2021
Muy buen curso solo falta el diploma
Paulo Mancilla – octubre 29, 2021
Es un excelente curso donde te van guiando desde cero hasta concretar en el conocimiento óptimo de una fórmula de cerveza, los profesores sobre todo Martin tienen una excelente disposición respecto a dudas que pueden surgir durante el proceso
Muchas gracias
Javier González @jafego Caracas-Venezuela (propietario verificado) – febrero 2, 2022
Excelente taller brillantemente explicado. Es quizá el taller más completo que se puede conseguir. Martin, el instructor, es muy preparado y conocedor de la materia, muy bien calificado para impartir este taller. El material es excelente y explicativo. Lo recomiendo ampliamente.
David Olivares González (propietario verificado) – febrero 3, 2022
Excelente curso, muy bien explicado.
Carla (propietario verificado) – febrero 3, 2022
Excelente curso, bien explicado buena disposición para resolver dudas recomendado 100%
David Muñoz Lizana (propietario verificado) – febrero 3, 2022
El curso cumple su objetivo y diría más, para los que ya hemos cocinado pero estamos empezando en el rubro ayuda mucho en cuantos a conocimientos, técnicas y materias primas. Excelente el profesor Martin, harto conocimiento y comparte muchos trucos que pueden ayudarte a cocinar unas muy buenas cervezas.
Gracias por el gran curso!
Yandi (propietario verificado) – abril 30, 2022
Muy buen curso, se aprende mucho. Yo lo aproveché al máximo ya que me estoy insertando en este mundo. Muy buena la coordinación por parte de la organización y muy bien Martín como profesor. Muchas gracias!
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Primero veremos a modo introductorio las materias primas de la cerveza y los procesos de elaboración.
Aprenderás sobre cada materia prima de la cerveza, su importancia, tratamiento, variedades y su aporte en la cocción del estilo escogido o receta que se preparará en esta clase. Revisaremos los equipos necesarios para la elaboración, técnicas para usarlos y sus procedimientos de limpieza.
Para el día de cocción te enseñaremos a preparar el mosto en todas sus etapas: maceración, cocimiento y enfriado. Con ejemplos prácticos verás paso a paso como realizar estos procesos en tu hogar.
Te enseñaremos en detalle todo el proceso de la fermentación, maduración y envasado de tu cerveza, mostrándote cómo controlarlo para asegurar que la levadura haga su trabajo transformando el mosto en cerveza.
Te entregaremos tips de respuestas frecuentes con varios casos de por qué puede salir mal tu cerveza.
A modo de resumen te mostraremos todos los pasos para que puedas repasarlos en cualquier momento.
Al finalizar este curso tendrás todas las herramientas que se requieren para poder preparar tu primera cerveza: Conocerás cada equipo y su funcionamiento, comprenderás el porqué de cada proceso, el aporte esencial de cada materia prima en la receta que uses: Lúpulo, Malta, agua, y levadura, y visualizarás la importancia y acción de la levadura en todo el proceso de fermentación.
Para todas y todos las/os que quieren aprender a hacer su propia cerveza en su casa. Aprenderás de una forma ordenada y pedagógica el paso a paso de la elaboración de una cerveza, explicándote las características y uso de las materias primas; el equipamiento necesario; y cada etapa del proceso de elaboración.
Este curso forma parte de la certificación «Nano Cervecería», la primera etapa en la formación como Maestro Cervecero. Certificación en Nano Cervecería
Antes de tomar este curso, deberías tener:
Mucho entusiasmo para aprender a hacer tu propia cerveza.
Creatividad y disponibilidad para adaptar las ollas y elementos que ya tienes en tu cocina para usarlos en la elaboración de tu primera cerveza.
Mar del Plata, Argentina. En el año 2013 comencé a emprender en la elaboración casera de Cerveza Artesanal. Ensayábamos como hacer 40 litros de cerveza con materiales muy básicos y en un galpón de una vieja casa. Con el correr del tiempo llegamos a tiendas cerveceras en Buenos Aires que nos asistían en nuestras capacitaciones y compras de insumos. Luego de hacer varias pruebas de a 40 litros, en el 2014 pudimos adquirir un equipo de 100 litros finales en inoxidable, con los que fundamos nuestra primera marca “CERVEZA OBERWELT”. Toda la producción era enviada a la ciudad de Bolívar, Argentina, donde estaban muy contentos con nuestro producto. En el 2015 me especializo en Análisis sensorial y Elaboración en el centro de cata de Santelmo, en Buenos Aires En el 2018 Traspaso OBERWELT SRL a Smith Brewing elevando la producción a 10000 litros/mes. Donde obtuvimos una distinción de UCIP con ideas jóvenes de la EXPO AEMPRENDER. Actualmente soy el Maestro Cervecero de Smith Brewing y también formo parte de la comisión directiva CCAM (Cámara de cerveceros de Mar del Plata). En el 2020 desarrollo el curso de elaboración de cerveza artesanal para principiantes.
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